Briosciatura e Sfogliatura
Ciao! In questo video realizzato dal team di Algida Academy imparerai tutte le differenze tra un cornetto briscioato e sfolgiato. Ciò ti consentirà di gestirlo nel...
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DolceVita presenta la tua coccola leggera con il 100% del gusto. Cornetto Cuor Leggero è fatto in Italia con – 50% di zuccheri* e un impasto senza ingredienti di origine animale con farina integrale italiana e lievito madre fresco. *50% di zuccheri in meno rispetto alle merendine sfoglia più vendute. Fonte Unione Italiana Food, per maggiori informazioni https://www.unioneitalianafood.it/claims-comparativi-prodotti-da-forno/
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Nel mondo del food la qualità è la parte fondamentale del prodotto però anche l'occhio vuole la sua parte! La presentazione del prodotto è un aspetto...
Oggi il surgelato viene usato nella ristorazione perché sinonimo di sicurezza e qualità in tutti i periodi dell’anno Le moderne tecnologie di surgelazione consentono di mantenere...
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